Cách làm bánh quy ngôi sao sẽ là một món bánh ngọt vừa thơm ngon, vừa bắt mắt hấp dẫn các bé yêu. Bánh quy ngôi sao là sự kết hợp của lớp vỏ bánh được nướng giòn tan, với vị thơm ngọt của bơ, sữa tươi, ca cao hòa quyện cùng nhân kem tươi béo ngậy sẽ khiến bé thích mê. Đặc biệt, bánh quy ngôi sao còn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên có thể làm đồ ăn vặt cho bé nhâm nhi cả ngày. Hãy cùng vào bếp với imonngon để làm bánh quy ngôi sao nào.

Nguyên liệu:

1. 1 chén đường cát trắng
2. 2 thanh bơ nhạt
3. 1 quả trứng
4. 1 muỗng cà phê tinh dầu vani
5. 2 chén bột mì đa dụng
6. 1/3 muỗng cà phê bột nở
7. 3/4 chén bột ca cao
8. 1 muỗng cà phê muối
9. 2 muỗng canh sữa tươi
10. 1 thanh bơ lạt
11. 1 muỗng cà phê tinh dầu vani
12. Đường bột, muối

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bột mì rây lại cho mịn. Bơ làm mềm. Trứng đập ra bát đánh tan.

Bước 2: Tiến hành làm bánh quy ngôi sao

Cho bơ, đường vào bát rồi dùng phới hoặc máy trộn đều. Thêm trứng, vanilla vào rồi trộn trong vài phút. Trộn bột nở, bột, bột ca cao, muối vào bát riêng rồi đổ hỗn hợp này vào bát bơ trứng. Chia bột làm đôi, dùng túi nilon bọc kín và đặt vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Làm nhân bánh: Trộn sữa tươi, vani, bơ mềm, muối vào máy trộn điện sạch, trộn đều rồi cho đường bột vào và trộn ở mức trung bình thấp. Lấy bột bánh ra bán, cán mỏng, dùng khuôn cắt bánh hình ngôi sao, xếp bánh vào khuôn đã lót tấm giấy bạc và nướng ở 180 độ C trong 12 phút.

Bước 3: Hoàn thành bánh quy ngôi sao

Lấy bánh ra, để nguội bớt rồi phụt kem vào và cho bé thưởng thức.

Vào những ngày bận rộn không có thời gian nấu nướng, các mẹ hãy vào bếp làm ngay những chiếc bánh quy ngôi sao bắt mắt cho bé yêu nhé. Bên cạnh đó, bánh quy ngôi sao mang lại hương vị thơm ngon dễ ăn và cũng rất bổ dưỡng nên thích hợp cho bữa sáng hoặc làm đồ ăn vặt cho bé đấy. Mẹ hãy thường xuyên làm bánh quy ngôi sao cho bé nhé. Hãy luôn đồng hành với imonngon để biết thêm nhiều món bánh hấp dẫn khác nhé.