Cách làm bánh đậu đỏ sao cho vừa thơm ngon, ngọt mát vừa đẹp mắt sẽ là món bánh lý tưởng để giải nhiệt vào những ngày hè nắng nóng. Bánh đậu đỏ là sự kết hợp tuyệt vời của lớp bánh mềm mịn, ngọt dịu hòa quyện cùng nhân đậu đỏ ngọt mát và bùi bùi nên sẽ khiến bạn ăn hòa mà không cảm thấy ngấy. Đặc biệt, bánh đậu đỏ mà để vào ngăn mát tủ lạnh sẽ càng tuyệt vời hơn đấy. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm bánh đậu đỏ chiêu đãi cả nhà nào.

Nguyên liệu:

1. 70g đường cát
2. 120g đậu đỏ tẩm đường
3. 15g bột nếp
4. 55g bột mì
5. 25g bột sắn
6. 170ml nước

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trộn đều bột nếp, bột sắn rồi thêm nước vào trộn tiếp cho bột tan hết. Thêm đường cát vào khuấy đều.

Bước 2: Tiến hành làm bánh đậu đỏ

Bắc nồi lên bếp, rồi đặt khay đựng bằng sứ lên, đổ 2/3 phần bột vào bát và đun với lửa vừa trong 15 phút để bột đặc dính. Sau đó, cho đậu đỏ tẩm đường vào trải đều mặt bánh, đổ nốt 1/2 hỗn hợp bột còn lại vào và đun với lửa nhỏ 15 phút, tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Hoàn thành bánh đậu đỏ

Khi ăn, cắt bánh đậu đỏ thành từng miếng vừa phải, xếp ra đĩa và thưởng thức ngay nào.

Vậy là bạn đã có thêm một món bánh vô cùng mới lạ và thú vị trong danh sách các món giải nhiệt lý tưởng cho ngày hè rồi nhé. Với hương vị ngọt mát dễ ăn, bánh đậu đỏ chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn cảm thấy thích mê và nhâm nhi cả ngày mà không chán. Chúc bạn thực hiện thành công và hãy luôn đồng hành với ilamdep để biết thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nữa nhé.