Cách làm bánh sò hấp vô cùng thơm ngon và lạ miệng sẽ giúp bạn thay đổi thực đơn bữa sáng cho cả gia đình thêm hấp dẫn. Bánh sò hấp thu hút bởi hình dáng con sò đẹp mắt cùng hương vị vừa ngọt mềm vừa thơm lừng và cung cấp đầy đủ năng lượng cho cho một ngày hoạt động. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay với imonngon để làm bánh sò hấp mới lạ để chiêu đãi cả nhà nào.

Nguyên liệu:

  1. 10g bột ngô
  2. 30g bột mì đa dụng
  3. 20g bột nở
  4. 20g bơ nhạt
  5. 1 thìa cà phê muối
  6. 1 thìa canh mật ong
  7. 1 ống vani
  8. 20ml sữa tươi không đường
  9. 1 quả trứng gà
  10. 1 thìa canh dấm ăn
  11. 30g đường cát

Tự tay làm bánh sò hấp thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho bột ngô, bột mì, bột nở qua rây lọc mịn rồi trộn đều. Chuẩn bị khuôn hình vỏ sò, phết bơ khắp lòng khuôn rồi rắc chút bột áo và úp ngược khuôn để bột rơi ra. Bơ làm tan chảy trộn đều với mật ong, sữa tươi, vani. Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

Tự tay làm bánh sò hấp thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng

Bước 2: Tiến hành làm bánh sò hấp

Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng cùng đường, thêm 1 thìa canh dấm vào trộn đều. Sau đó, đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng và bơ vào lòng trắng, đánh đều. Rây hỗn hợp bột vào bát trứng và trộn đều rồi để bột tự nở trong 10 phút.

Tự tay làm bánh sò hấp thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng

Đổ hỗn hợp vào khuôn hình vỏ sò, chỉ đổ 2/3 khuôn bánh và đem nướng ở 180 độ C trong vòng 10 phút.

Tự tay làm bánh sò hấp thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng

Bước 3: Hoàn thành bánh sò hấp

Khi bánh chín, úp ngược ra đĩa lấy bánh sò hấp ra và thưởng thức.

Tự tay làm bánh sò hấp thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng

Chỉ với vài nguyên liệu và thao tác cực kì đơn giản, bạn đã hoàn thành món bánh sò hấp thơm ngon với màu vàng ươm cùng hình dáng đẹp mắt. Đặc biệt, bánh sò hấp có vị không quá ngọt cùng vị mềm thơm của bơ, sữa thì bạn nên kết hợp với những đồ uống nhạt như sữa đậu nành không đường sẽ mang đến một bữa sáng hoàn chỉnh và tốt cho sức khỏe. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng với imonngon.