Món cơm katsudon là một món cơm truyền thống của người Nhật nhưng cách làm cũng rất đơn giản và gần gũi với người Việt Nam đấy. Từ những thành phần quen thuộc như thịt lợn, trứng gà, cơm trắng, và biến tấu một chút với các loại gia vị là các bạn đã có một món cơm katsudon ngon và lạ miệng đúng kiểu Nhật Bản. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với giadinh.blog và trổ tài nội trợ với cách làm cơm katsudon nhé.

Cách làm cơm katsudon

Bước 1 : Bạn dùng chày đập đá hoặc sống dao và dần miếng thịt thăn cho thật mềm. Sau đó rắc muối, hạt tiêu, bột mì và ướp thịt khoảng 15 phút. Lấy một chiếc đĩa nông lòng khác và đập vào 1 quả trứng gà, đánh tan rồi thả bột chiên xù vào. Tiếp theo nhúng miếng thịt thăn vào và lăn qua cho bám trứng và bột chiên xù.

Bước 2 : Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu rồi thả miếng thịt vào chiên với lửa nhỏ. Lật qua lật lại cho miếng thịt chín vàng đều cả hai mặt thì vớt ra thấm qua với giấy thấm dầu. Sau đó bạn đổ hành tây vào và xào cho đến khi hành tây chín.

Bước 3 : Khi thấy hành tây đã chín và có màu hơi nâu nhạt, các bạn đặt miếng thịt vừa rán lên trên hành tây, rưới thêm nước tương đậu nành, mirin, đường vào lắc qua cho đều. Sau đó bạn đánh tan thêm 2 quả trứng rồi đổ vào chảo, đun với lửa vừa phải rồi đợi đến khi trứng hơn sền sệt vào lại thì tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cơm katsudon tuyệt ngon rồi. Rắc thêm chút hành lá nhìn thật là thèm quá đi!

Món cơm katsudon thật dễ chế biến quá phải không nào? Ăn ngay khi còn nóng thì ngon hết ý. Trong những ngày thời tiết chuyển lạnh, se se mát thì quá tuyệt để thưởng thức món ăn này đấy. Chúc các bạn có một bữa cơm thật ngon miệng với cách làm cơm katsudon!