Gia đình bạn sẽ có một bữa tối thật ấm áp và ngon miệng với món canh hến nấu rau bí. Món canh hến nấu rau bí tuy dễ làm, giản dị và dân dã nhưng hương vị thì thật đậm đà, ăn với cơm nóng thì ngon hết ý, đảm bảo là sẽ cực đưa cơm đấy. Từ những nguyên liệu đơn giản và bán rất sẵn ở chợ, hãy cùng vào bếp với giadinh.blog tham khảo cách làm canh hến nấu rau bí sau đây nhé.

Nguyên Liệu:

1. 200gr thịt hến
2. 300gr rau bí
3. 1 ít gừng
4. 2 tép tỏi
5. 1 củ hành tím
6. 1/2 thìa canh hạt nêm
7. 1 thìa cafe nước mắm
8. 1/4 thìa cafe muối
9. 1/2 thìa cafe bột ngọt
10. 2 thìa canh dầu ăn

Cách làm canh hến nấu rau bí

Bước 1 : Thịt hến bạn có thể tự đãi hoặc mua sẵn trong các siêu thị. Rau bí tước xơ, bẻ thành từng khúc, rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 2 : Hành tím , tỏi, gừng bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Bây giờ bắc chảo lên bếp, sau khi dầu ăn sôi thì bạn đổ 1/2 số hành tím, tỏi và gừng vào phi thơm, sau đó đổ thịt hến, thêm 1 thìa cafe nước mắm vào xào cho thịt hến săn lại.

Bước 3 : Chuẩn bị một chiếc nồi khác, phi thơm nốt số hành tím, tỏi và gừng còn lại rồi cho rau bí, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe đường vào xào qua. Sau đó đổ hến vào nồi rau bí xào, đổ thêm 4 chén nước lọc rồi đun cho đến khi rau bí chín, nêm nếm thêm gia vị gồm 1/4 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe bột ngọt. Khuấy đều cho gia vị tan hết rồi tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong nồi canh hến nấu ra bí rồi!

Món canh hến nấu rau bí không chỉ ngon miệng mà còn rất mát nữa. Thưởng thức món canh này cho bữa cơm mùa hè thì quá là tuyệt vời. Chúc các bạn sẽ có một bữa cơm thật ngon, thật ấm cúng với cách làm canh hến rau bí nhé.