Chân gà nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Đặc biệt, món chân gà nướng là một món nhậu rất được lòng cánh đàn ông. Để chiều chồng, bạn có thể tự làm món này tại nhà với cách ướp chân gà nướng ngon tuyệt vời ai cũng mê mà toinauan sẽ hướng dẫn cho bạn ngay dưới đây.

Cách ướp chân gà nướng ngon tuyệt vời ai cũng mê

Nguyên liệu:

• Chân gà: 10 cặp
• Nghệ: 1 củ
• Tỏi: 1/2 củ
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Sả: 2 cây
• Ớt xay: 2 thìa
• Rau xà lách: 2 cây
• Bột nêm, giấm, đường, bột canh, mì chính, dầu ăn và rượu trắng.
  

  Chân gà dùng để chế biến thành món nướng là món ăn yêu thích của nhiều người

Cách sơ chế như sau:

Tỏi, gừng, nghệ và sả bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và bằm nhỏ, để riêng mỗi loại. Rau xà lách làm sạch, rửa sạch với nước, để ráo. Khi gần ăn thì xếp rau ra đĩa để trang trí cùng món chân gà nướng.

Chân gà mua về làm sạch bằng cách bóc bỏ phần da vàng ở chân và và phần vỏ móng. Tiếp theo, bạn dùng muối chà xát chân gà cho thật kỹ rồi rửa tiếp với rượu trắng có pha thêm 1 thìa gừng đập dập. Sau khi rửa xong với rượu trắng thì bạn rửa lại với nước sạch, để ráo. Đây là cách giúp loại bỏ mùi hôi của chân gà.

Cách ướp chân gà nướng như sau:

Ướp chân gà với gia vị trong 15 phút cho chân gà thấm.

Bạn cho phần chân gà đã sơ chế vào một cái tô lớn, cho thêm 2 thìa tỏi bằm, 2 thìa sả bằm, 2 thìa nghệ bằm và 1 thìa gừng bằm nhỏ. Tiếp đó, bạn cho thêm 1 thìa ớt xay, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa giấm và 1 thìa đường kính. Trộn đều tất cả bằng cách xóc thật đều tay cho gia vị bao phủ đều chân gà.

Sau khi xóc đều gia vị và chân gà xong, bạn để thêm khoảng 15 phút cho chân gà thấm gia vị. Nếu thích ăn cay nhiều, bạn có thể cho thêm ớt xay tùy theo ý thích của mình.

Cách làm chân gà nướng như sau:

Xiên chân gà vào que tre để chuẩn bị nướng

Sau khi chân gà đã thấm gia vị, bạn lần lượt xiên chân gà và que tre để chuẩn bị nướng chân gà.

Để món chân gà nướng ngon đúng điệu, bạn nên nướng trên bếp than hoa nhé. Trong quá trình nướng chân gà, bạn nên thường xuyên lật chân để chân gà không bị cháy khét.

Nướng chân gà trên bếp than hoa là ngon đúng điệu

Khi nướng, để chân gà không bị khô, bạn nên dùng cọ quét thêm một lớp dầu ăn mỏng lên trên chân gà. Bạn nướng cho đến khi chân gà đã chín và có màu vàng đẹp mắt là được.

Chân gà đã nướng chín xong, bạn cho ra đĩa có sẵn rau xà lách. Ăn khi nóng và chấm cùng muối tiêu hay muối ớt xanh đều rất ngon miệng đấy nhé.