Có rất nhiều cách chế biến gà khác nhau nhằm giữ lại vị ngọt trong thịt gà như là gà hấp muối sả, gà nướng,  nhưng chắc chưa nhiều chị em nghe tới món gà hấp tỏi đúng không nào. Sẽ là thiếu xót cho người yêu ẩm thực nếu chưa được thưởng thức món ăn này. Hãy cùng Giadinh.Blog vào bếp và xem hướng dẫn cách làm gà hấp tỏi vô cùng thơm ngon nhưng lại đơn giản ai cũng có thể làm tại nhà nhé.

Hướng dẫn Cách làm gà hấp tỏi thơm ngon tại nhà đơn giản nhất

Gà hấp tỏi căng bóng vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu để làm món gà hấp tỏi:

  1. Gà ta: 1 con.
  2. Tỏi: 3 củ.
  3. Bột năng.
  4. Tiêu cay, muối.
  5. Xi dầu, bột ngọt, bột nêm.

Hướng dẫn các bước làm món gà hấp tỏi ngon đơn giản tại nhà

1. Sơ chế các nguyên liệu

Bước 1: Làm sạch gà

Ta cần làm sạch gà trước. Để có thể làm sạch thịt gà, ta cho gà ra thau, rưới một nhúm muối biển thô vào, dùng tay chà xát thật mạnh mẽ để gà được trắng hơn, rửa sạch bằng nước sau đó để ráo nguyên con.

Bước 2: Làm nước trộn cho gà:

Để làm nước trộn, bạn hãy trộn đều tất cả các nguyên liệu vào trong một cái bát nhỏ: 1 muỗng café nhỏ bột nêm, ½ muỗng café tiêu cay, 1 muỗng café xì dầu, khuấy đều tay lên rồi lấy muỗng múc hỗn hợp gia vị này rưới đều khắp thân gà từ đầu cho đến chân và ướp đó khoảng chừng là 30 phút để chúng thấm gia vị.

Bước 3: Làm sạch các nguyên liệu:

  • Tỏi bạn lột sạch vỏ, nhét trước 1 củ vào trong bụng của con gà.
  • 2 củ tỏi còn lại, bạn để riêng ở phía bên ngoài, cho ướp thêm khoảng chừng 1 muỗng café xì dầu vào nước ướp rồi rưới đều lên gà.

2. Nấu món gà hấp tỏi

Bước 1: Chiên sơ gà

Sau khi gà đã ướp đủ thời gian rồi, chúng ta bắc một cái chảo lên trên bếp, làm nóng dầu ăn sau đó thả gà vào chiên sơ qua. Vớt gà vào một cái đĩa to có lót khăn giấy chống thấm dầu.

Bước 2: Hấp gà

  • Bạn lấy một tấm giấy nhôm bao kín cả một con gà rồi đem đi hấp cách thủy trong khoảng 1h đồng hồ thì thịt gà đã chín mềm rồi. Cho gà ra đĩa hoặc một chiếc nồi đất nào đó.
  • Đối với phần nước hấp trong gà tiết ra, các bạn hãy khuấy đều cùng với một chút xíu bột năng cho hỗn hợp sanh sánh, nêm nếm gia vị vừa hợp khẩu vị của mọi người, rưới hết tất cả lên trên gà.

Bây giờ thì bạn đã có được món gà hấp tỏi vô cùng hấp dẫn rồi đúng không nào. Chỉ chừng hơn 120 phút là bạn đã có được món gà ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhân dịp cuối tuần rồi.