Cách nấu lẩu nấm sao cho thơm ngon và giữ được hương vị ngọt đậm tự nhiên không hề khó khăn như bạn nghĩ. Đặc biệt, đây là món lẩu được rất nhiều gia đình yêu thích bởi nấm có chứa nhiều chất dinh dưỡng với vị thanh mát dễ ăn. Bên cạnh đó, lẩu nấm còn là sự kết hợp hài hòa của nước dùng ninh từ xương heo thanh ngọt, nấm giòn sần sật, tôm ngọt mềm, tàu hũ, bắp non béo ngậy và mùi thơm đặc trưng của rau cải cúc. Hãy cùng vào bếp với wenanngon để chế biến ngay một nồi lẩu nấm thanh mát để chiêu đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu:

1. 300gr xương heo
2. 100gr nấm đông cô
3. 100gr nấm kim châm
4. 100gr tôm tươi
5. 100gr tàu hũ tươi
6. 100gr bắp non
7. 100gr chả xoắn của Nhật
8. 1kg bún
9. 1 bỏ nhỏ rau cải cúc
10. 50g hạt nêm
11. 10g muối

Hướng dẫn làm lẩu nấm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương heo rửa sạch, cho vào nồi đun với lửa lớn khoảng 5 phút thì đổ phần nước bẩn đi. Sau đó, cho 1,2 lít nước sạch vào, thêm 50g hạt nêm, 10g muối và hầm trong khoảng 45 phút.

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Nấm đông cô, nấm kim châm, bắp non, rau cải cúc rửa sạch và để ráo. Chả Nhật, tôm rửa sạch và tàu hũ cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Tiến hành làm lẩu nấm

Bắc nồi lên bếp, cho nước hầm xương vào đun sôi rồi cho tất cả các nguyên liệu vào nấu. Khi nước sôi thì nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành lẩu nấm

Cuối cùng, cho lẩu nấm sang nồi lẩu chuyên dụng, nhúng rau cải cúc và ăn kèm với bún.

Không quá khó để có thể tự tay vào bếp trổ tài nấu lẩu nấm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng và đảm bảo an toàn cho cả gia đình. Với món lẩu nấm thanh mát này, bạn có thể thưởng thức cùng gia đình vào mùa hè nắng nóng hay mùa đông lạnh giá đều rất lý tưởng đấy. Bên cạnh đó, có thể chiêu đãi bạn bè và khách khứa vào những dịp lễ cũng vô cùng tuyệt vời. Hẹn gặp lại các bạn với những món ăn hấp dẫn tiếp theo cùng với webanngon nhé.