Cách làm miến xào thịt băm nhẹ nhàng cho bữa sáng bạn nên làm thử. Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất để có đủ năng lượng hoạt động cho cả ngày. Bạn đang suy nghĩ không biết nên chế biến món gì vừa ngon vừa lạ miệng cho cả gia đình thì hãy cùng gonhub.com vào bếp và chế biến miến xào thịt băm nhé!

Nguyên liệu làm miến xào thịt băm cho 4 người ăn

Không chỉ đơn giản trong cách chế biến, nguyên liệu làm ra miến xào thịt băm cũng rất quen thuộc với bất cứ bà nội trợ nào. Hãy cùng điểm danh một số nguyên liệu quan trọng nhé.

• Miến dong: 300g
• Thịt lợn (thịt heo): 100g.
• Hành khô: 2 củ, tỏi: 3 tép
• Ớt khô: 2 quả, tỏi tây: 1 cây
• Xì dầu: 10ml, nước tương đậu nành (nếu không tìm được nước tương đậu nành chúng ta có thể thay thế bằng dầu điều cho món ăn có màu đẹp hơn)
• Gia vị: muối, hạt nêm, mì chính.

Cách làm miến xào thịt băm cho cả nhà

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Miến dong: Với miến dong, sau khi mua về, chúng ta đem rửa sạch và ngâm miến trong nước lạnh khoảng 15 phút cho miến mềm. Tránh ngâm miến với nước nóng bởi như thế sẽ làm cho miến bị nhũn và dính, đến khi xào sẽ không ngon.
• Thịt lợn: Ta đem thịt lợn đi rửa sạch sau đó trần qua với nước sôi cho thịt hết chất bẩn. Tiếp theo ta băm nhỏ thịt lợn. Thịt chúng ta nên băm thay vì xay vì khi xay thịt sẽ nhỏ quá đến khi xào không được đẹp mắt.

• Hành khô, tỏi: Các mẹ bóc vỏ và rửa sạch chúng sau đó thái mỏng để phi thơm nhé!
• Ớt khô ta rửa sạch, có thể thái nhỏ hoặc cắt làm 3, 4 phần cũng được.
• Tỏi tây nhặt sạch, bỏ lá úa sau đó cắt khúc dài khoảng 1cm là được.

Bước 2. Cách làm miến xào thịt băm thơm ngon

Món miến xào thịt băm vô cùng dễ làm, sau khi đã sơ chế xong hết các nguyên liệu, các mẹ chỉ mất trong khoảng 5 phút là đã hoàn thành xong miến xào thịt băm. Chỉ với 5 phút mà có được món ngon khó cưỡng thì không có lí do gì mà không bắc chảo lên và tiến hành ngay thôi!

• Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu chính, chúng ta bắc chảo lên bếp, chảo nóng ta cho một chút dầu ăn vào chảo (khoảng 2 thìa dầu ăn), sau đó cho hành khô đã thái nhỏ vào chảo phi thơm.
• Khi hành khô đã vàng ta vớt ra cho ráo dầu và đổ thịt băm vào xào. Xào cho đến khi thịt săn lại và chín hẳn nhé.

• Sau khi thịt chín cho tiếp nước tương đậu nành (hoặc dầu điều) vào chảo thịt để tạo được màu sắc hấp dẫn và đẹp mắt cho món ăn. Kế tiếp là tỏi khô và ớt khô lần lươt được cho vào sau đó đổ khoảng 200ml nước lọc vào và đun sôi. Bạn nêm nếm hạt nêm cho vừa miệng.
• Khi nước đã sôi, cho nốt miến dong đã ngâm vào chảo và đảo đều để miến chín đều và ngấm đủ gia vị, màu sắc trong chảo.

• Cuối cùng khi miếng đã chín, các bạn cho phần hành khô đã phi và cần tây vào chảo. Đảo đều cho tỏi tây chín, nêm nếm lại và tắt bếp.

Bước 3. Trình bày món miến xào thịt băm

Sau khi tắt bếp bạn trút thức ăn ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu cho món ăn dậy mùi thơm là đã hoàn thành xong miến xào thịt băm rồi. Với hương vị thơm lừng của nó chắc chắn sẽ đánh thức được dạ dày của các thành viên trong gia đình đấy nhé!

Cách làm miến xào thịt băm được coi là thành công khi có sự tổng hòa về cả màu sắc và hương vị. Vị đậm đà, ngọt lành của thịt băm cùng cái dai dai của miến dong hòa quyện với màu sắc đẹp mắt của nước tương đậu nành chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của cả nhà bạn rồi!

Miến xào thịt băm thật vô cùng đơn giản nhưng rất bắt mắt phải không nào? Bữa sáng nếu có một đĩa miến xào thịt băm thơm lừng để thưởng thức thì không còn gì bằng. Hãy cùng đồng hành với gonhub.com để có thêm nhiều món ngon bổ sung vào thực đơn của gia đình mình nhé!