DLSK – Cách làm bánh giò nóng hổi đậm đà cho những ngày lạnh ấm bụng | Du Lịch Sức Khỏe Tổng Hợp Chia Sẻ Bài Viết Cách làm bánh giò nóng hổi đậm đà cho những ngày lạnh ấm bụng. Cùng Xem Bài Viết……
Cách làm bánh giò luôn là công thức làm bánh vô cùng quen thuộc và phổ biến được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, vào những ngày se lạnh như thế này mà được thưởng thức bánh giò nóng hổi và ấm bụng thì còn gì tuyệt vời bằng. Bánh giò là sự kết hợp hài hòa của lớp vỏ bánh trắng tinh, mềm dẻo hòa quyện cùng nhân thịt đậm đà, mộc nhĩ giòn sần sật và hành tây thơm lừng khiến bạn không thể nào cưỡng nổi. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp cùng ilamdep làm bánh giò nào.
Nguyên liệu:
- 500g thịt lợn
- 50g mộc nhĩ
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ hành khô
- 1 chén bột gạo trắng
- 14 miếng lá chuối 25x25cm
- 2 chén bột bắp hoặc bột năng
- 6 chén nước xương
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 ít hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ. Thịt lợn rửa sạch, xay nhuyễn. Hành tây thái hạt lựu. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Lá chuối rửa sạch và để ráo. Xương hầm lấy nước xương.
Bước 2: Tiến hành làm bánh giò
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, phi thơm hành khô, thêm hành tây vào xào chín rồi cho mộc nhĩ, thịt và nêm gia vị, tắt bếp. Dùng 6 chén nước xương khuấy đều với bột bắp, bột gạo khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc dẻo.
Lá chuối gấp thành 2 miếng tam giác, mở thành hình cái phễu, góc gấp thừa ra để gần ngón cái. Múc 1 muỗng bột vào để vào trong lá, thêm 2 – 3 muỗng nhân rồi 2 muỗng bột và gói lại. Dùng dây nilon để buộc chặt lại, cho bánh vào nồi luộc với lửa nhỏ và hấp khoảng 20 phút.
Bước 3: Hoàn thành bánh giò
Trình bày bánh giò ra đĩa, bóc lá ra và thưởng thức ngay còn nóng.
Chỉ với chưa đầy 20 phút cùng những nguyên liệu đơn giản, bạn đã hoàn thành xong những chiếc bánh giò thơm lừng và nóng hổi để chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Tuy nhiên, món bánh giò mà được ăn kèm với chút hạt tiêu hoặc tương ớt cay nồng vào mùa đông lạnh giá này thì còn gì tuyệt vời bằng. Chúc bạn và gia đình ngon miệng. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng ilamdep.
Nguồn: https://phunublog.vn/banh-gio.html
