Đổ nước nấu mì đầu tiên

Rất nhiều loại mì ăn liền hiện nay là mì đã được chiên qua dầu để đảm bảo độ giòn và dai cho sợi mì. Do đó, khi pha mì, hãy khoan cho gói gia vị vào và hãy đổ ngay nước đầu tiên trong bát mì để hạn chế những độc hại do dầu ăn và muối gây ra. Lưu ý, khi thấy sợi mì vừa nở bạn hãy đổ ngay nước đó đi, tránh để lâu sẽ khiến mì trương phình ăn mất ngon.

Hạn chế dùng gói muối

Ngay cả khi là người thích ăn mặn, chúng tôi cũng khuyên bạn nên sử dụng gói muối càng ít càng tốt. Gói gia vị trong mì ăn liền thường chứa rất nhiều bột ngọt và muối có hại cho sức khỏe. Ăn quá nhiều có thể gây ra cao huyết áp, suy thận hoặc đột quỵ,… Nếu không muốn gặp phải những rắc rối này, chỉ bằng vài mẹo đơn giản cũng giúp bạn an tâm hơn về vấn đề sức khỏe. Khi ăn mì, bạn không nên sử dụng hết gói muối mà tốt nhất hãy chỉ dùng một nửa, pha với lượng nước sôi vừa phải. Nếu đã lỡ tay đổ hết gói muối và bát mì thì bạn cũng có thể khắc phục bằng cách đổ nhiều nước hơn để trung hòa lượng muối. Tuy nhiên đừng dại mà húp hết nước trong tô thì cũng bằng thừa nhé!

Kiểm soát lượng mì gói tiêu thụ

Mặc dù mì ăn liền là một thức ăn đem lại khá nhiều tiện ích như: tiết kiệm chi phí, đỡ tốn kém thời gian chế biến, dễ sử dụng nhưng ăn quá nhiều mì lại ảnh hưởng đến sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mỗi người dân chỉ nên ăn tối đa 2 gói mì một tuần để đảm bảo sức khỏe tốt nhất. Nếu như mắc chứng “nghiện” mì gói và không thể cai được, hãy ngừng việc mua mì lại, bạn sẽ không phải lo lắng nữa!  

Bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho bát mì

Xé một gói mì ra, phần lớn bạn thấy chúng luôn được cố định với 3 thành phần chính: vắt mì, gói gia vị và nước sốt (nếu có). Với những nguyên liệu này, hầu như hàm lượng dinh dưỡng trong một bát mì gần như rất thấp. Để tránh tình trạng suy dinh dưỡng, thiếu chất khi phải ăn mì ăn liền quá nhiều, bạn có thể bổ sung rau hoặc thịt để gia tăng khẩu vị cũng như hàm lượng dinh dưỡng. Trước khi pha mì, bạn có thể đập thêm một quả trứng vào tô hoặc vài lát thịt bò tươi kèm rau xanh cũng là gợi ý rất thú vị.

Húp ít nước mì

Phải công nhận là một số thương hiệu mì có cách chế biến gia vị làm cho nước dùng rất thơm ngon. Thế nhưng, đừng vì vậy mà húp sạch nước trong tô mì nhé, sẽ vô cùng nguy hiểm đối với sức khỏe của bạn. Trong nước dùng của mì chứa khá nhiều muối và dầu, do đó uống quá nhiều nước này có thể khiến cho cơ thể bạn bị phù thũng, suy thận