DLSK – Hướng dẫn làm món ngon ngày Tết với cách làm mứt cà rốt tại nhà | Du Lịch Sức Khỏe Tổng Hợp Chia Sẻ Bài Viết Hướng dẫn làm món ngon ngày Tết với cách làm mứt cà rốt tại nhà. Cùng Xem Bài Viết……

Cách làm mứt cà rốt tại nhà chính là những bước hướng dẫn cụ thể nhất từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến từng bước để làm món mứt cà rốt. Hãy cùng tin tức sự kiệntham khảo bài viết dưới đây để dễ dàng hơn trong việc làm món mứt cà rốt siêu ngon bạn nhé!

Tuyệt vời với món mứt cà rốt tại gia

Mâm bánh kẹo ngày Tết chắc chắn sẽ trở nên tuyệt vời hơn rất nhiều nếu có sự hiện diện của món mứt cà rốt. Với màu vàng cam đặc trưng bên trong cùng với lớp đường màu trắng đục bên ngoài tạo cho món mứt cà rốt vẻ đẹp lạ mắt và hấp dẫn. Nhìn vào những miếng mứt cà rốt chúng ta có thể liên tưởng nó giống như những bông hoa mặt trời xinh đẹp. Đặc biệt khi nhâm nhi miếng mứt cà rốt ta sẽ thấy có vị ngọt nhẹ nhàng và thanh thoát. Nếu bạn muốn tự làm được món mứt siêu ngon này thì hãy cùng tham khảo thông tin bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mứt cà rốt

• 500gr cà rốt.
• 250gr đường.
• 1 lít nước vôi trong.
• 1 ống vani tạo hương thơm.

Cách làm mứt cà rốt tại nhà

Cạo sạch vỏ cà rốt, thái tạo thành miếng vuông hay hình bông hoa, bạn lưu ý là độ dày của nó khoảng 0.5cm là phù hợp nhất.

Sau khi thái cà rốt xong thì hãy ngâm cùng với nước vôi trong với thời gian khoảng từ 2 đến 3 giờ đồng hồ. Mẹo làm nước vôi trong cho bạn đó chính là lấy vôi sống pha với 2 lít nước sau đó khuấy cho thật đều, đợi vôi lắng xuống thì bạn gạn để lấy phần nước trong. Khi ngâm cà rốt cùng nước vôi trong sẽ là bí quyết giúp cho miếng cà rốt cứng hơn để lúc sên đường không bị nát.

Sau khi ngâm cà rốt xong thì hãy vớt ra và rửa sạch với nước lạnh vài lần, điều này sẽ giúp làm sạch mùi vôi hiệu quả. Tiếp theo bạn hãy đun sôi phèn chun rồi từ từ cho hết cà rốt vào đun chung. Bạn chỉ nên đun trong khoảng thời gian 4 phút, sau khi hết 4 phút thì hãy vớt cà rốt ra rồi rửa sạch bằng nước lạnh và để cho thật ráo.

Với cách làm mứt cà rốt tại nhà này thì tiếp đến bạn dùng một cái âu lớn cho cà rốt vào, sau đó cứ liên tục rải 1 lớp cà rốt rồi đến 1 lớp đường. Thông thường với 1kg cà rốt thì cần từ 500 đến 600gr đường. Để món mứt cà rốt ngon và hấp dẫn hơn thì bạn nên ướp cà rốt và đường trong thời gian khoảng 2 giờ đồng hồ, đến khi nào bạn cảm thấy đường tan hoàn toàn thành nước và ngấm vào cà rốt là có thể được.

Sau đó bạn hãy làm nóng chảo rồi cho hỗn hợp cà rốt với đường vào. Lúc này bạn đun nhỏ lửa và dùng đũa để đảo cà rốt. Với cách làm mứt cà rốt tại nhà bạn không được nóng vội mà chỉ sên chậm từ từ. Vì nếu như dùng lửa quá to thì sẽ khiến cho món mứt bị cháy và không ngon đâu nhé.

Hãy tiếp tục sên mứt cà rốt cho đến khi thấy đường cạn, chú ý trong quá trình sên mứt thì thỉnh thoảng bạn dùng đũa để đảo mứt. Cách này sẽ giúp món mứt ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Khi nào bạn thấy đường sền sệt thì hãy để lửa ở mức liu riu sau đó vừa sên vừa đảo đều tay đến khi thấy đường kết tinh và bám trắng vào cà rốt thì bạn cho 1 gói vani vào rồi tắt bếp.

Để bảo quản món mứt cà rốt này bạn nên cho vào túi ni lông kín hoặc lọ thủy tinh dùng dần.

Bài viết cách làm mứt cà rốt tại nhà hy vọng đã giúp bạn dễ dàng hơn khi bắt tay vào chế biến món mứt. Chúc bạn thành công để có được món nhâm nhi trong dịp Tết đến Xuân về. Hãy like và share bài viết để có nhiều người biết cách làm món mứt cà rốt siêu ngon này bạn nhé!

Nguồn: https://phunublog.vn/huong-dan-lam-mon-ngon-ngay-tet-voi-cach-lam-mut-ca-rot-tai-nha.html