Bên cạnh món mướp đắng xào trứng hay mướp đắng nhồi thịt thông thường, các bạn hãy đổi vị cho bữa cơm gia đình với cách làm nộm mướp đắng lạ miệng vào cuối tuần. Nộm mướp đắng có vị ngọt tự nhiên của tôm hấp, giòn giòn của mướp đắng và chua chua ngọt ngọt đậm đà của nước mắm pha chế khiến món ăn càng tuyệt vời hơn. Đặc biệt, khi làm nộm thì mướp đắng sẽ giữ lại gần như nguyên vẹn vitamin cùng các chất có lợi bên trong, từ đó giúp chữa trị rất nhiều loại bệnh. Vậy hãy cùng vào bếp ngay với webanngon để chế biến một đĩa nộm mướp đắng ngon giòn cho cả nhà nào.

Nguyên liệu:

1. 1 quả mướp đắng
2. 15 con tôm hấp
3. 1/3 củ cải trắng
4. 1 củ cà rốt
5. 1/2 củ hành tây
6. 1 muỗng đậu phộng rang giã nhỏ
7. 1 bó rau thơm
8. Pha chế nước mắm chua ngọt: cho 2,5 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt băm, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh vào chén và khuấy đều.

Hướng dẫn làm nộm mướp đắng ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tây thái mỏng, cà rốt gọt vỏ, nạo sợi và ngâm với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh trong 10 phút, vớt ra để ráo.

Mướp đắng nạo bỏ ruột và thái lát mỏng, rồi cho vào tô cùng 1 muỗng cà phê muối. Sau đó, bóp nhẹ , ngâm khoảng 5 phút rồi xả qua nước lạnh và lại cho mướp đắng ngâm với đá khoảng 15 phút rồi vớt ra.

Bước 2: Tiến hành làm nộm mướp đắng

Cho mướp đắng, tôm hấp bóc vỏ, cà rốt, hành củ, rau thơm vào chung và rưới đều nước mắm chua ngọt đã pha vào, trộn đều lên.

Bước 3: Hoàn thành làm nộm mướp đắng

Trình bày nộm mướp đắng ra đĩa, thêm đậu phộng rang và ăn kèm với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm.

Chỉ với vài thao tác cực kì đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có ngay một đĩa nộm mướp đắng không chỉ thơm ngon, độc đáo mà lại cực kì bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, với tác dụng thanh nhiệt và giải độc cơ thể, nộm mướp đắng còn rất thích hợp để làm cho cả gia đình vào những ngày hè nắng nóng. Vậy webanngon xin hẹn gặp lại các bạn trong các món ăn mới lạ tiếp theo.